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深圳市科技创新***会
2015年第七批技术开发项目指南
普20150486 二型***功能性食品技术开发
一、领域：******
二、主要研究内容
（一）优化大豆的微生物发酵技术及大豆多肽的提取技术
（二）测定原料中各主要成分的含量
（三）建立***功能性食品质量标准
（四）建立***学评价体系；
（五）制定***功能性食品的制造工艺
三、项目考核指标
（一）学术指标：申请***发明专利2项，发表***5篇；培养硕士研究生3人
（二）技术指标：
1.大豆经发酵后，多肽的产率不低于20% ，其中分子量为 1200 以下的高生物活性寡肽占 90% 以上
2.优化的***制剂能多靶点协同******
3.完成毒理实验
4.获批产品生产许可
四、项目实施期限：两年
五、资助金额：不超过200万元
普20150487 天然蜂胶活性物质制备关键技术研发
一、领域：******
二、主要研究内容
（一）蜂胶物质不同组分物质活性评价研究
（二）蜂胶活性物质提取制备研究
（三）蜂胶活性物质组分的***图谱构建
（四）蜂胶活性物质***食品开发
二、项目考核指标
(一)经济指标：500万元
(二)学术指标：申请发明专利3项，获得***1项
三、技术指标：
1.申报“食”字号产品2项
2.完成产品注册的申请
四、项目实施期限：两年
五、资助金额：不超过200万元
